Capital Kitchen

onze missie

Restaurant, Bar, Art

Is het een bar, een kunstgalerij of een restaurant? Capital Kitchen is het allemaal en dat is goed nieuws. Dit betekent dat je kunt genieten van verdomd goed eten, heerlijke drankjes en inspirerende kunst allemaal tegelijkertijd. Bij Capital Kitchen hebben we een zwak voor eerlijk, puur en goed eten. De beste ingrediënten samengebracht door onze gepassioneerde keukenteam zorgen voor hemelse gerechten (als je het ons vraagt).

Onze chef, Dave Wijnschenk, kent de weg in eerlijk en puur goed eten. Onze menukaart is een samenstelling van klassieke gerechten en minder klassieke gerechten, die er allemaal voor zorgen dat je verrast en blij het einde van de avond bereikt. Ons team staat klaar om je met raad en daad te adviseren bij het maken van de beste keuzes. Voel je vrij om onze sommelier om geweldige wijnadviezen te vragen, met wijnen uit zijn wijngalerie (ja, dat is een ding).

Wijn Gallery

Maak kennis met Regi, onze sommelier, of zoals we hem graag noemen, onze wijncurator. Wijn is zijn grote liefde sinds zijn tong voor het eerst in aanraking kwam met een Châteauneuf-du-Pape. Voor Regi is een wijn nooit zomaar een wijn. De wijn is een persoonlijk verhaal van de wijnmaker, en we houden allemaal van een goed verhaal.

Onze wijnselectie biedt de perfecte balans tussen natuurlijke funky wijnen en de goede oude klassiekers. Het menu brengt unieke ervaringen, en vanwege die uniciteit kan het gebeuren dat je het allerlaatste glas wijn uit een beperkte voorraad drinkt. Ons menu biedt natuurlijk ook een aantal echt goede Nederlandse wijnen. Bovendien serveren we de beste Duitse, Franse en zelfs Luxemburgse en Belgische wijnen (sorry, wijnen uit de nieuwe wereld, jullie zijn niet REGIonaal genoeg voor ons).

Is wijn niet echt jouw ding? Gelukkig hebben we meer op ons drankenmenu. En als je zin hebt in een cocktail (maak daar maar twee van), vraag er gewoon om! Proost.

groepen

20231130 Capital C _2056

Heerlijk eten

Genoeg stoelen

tot 300P

Groeps Dineren

Welkom bij Capital Kitchen, waar onze liefde voor eten even groot is als onze liefde voor kunst. Waar diners niet beperkt blijven tot enkel wat lekkere hapjes, we gaan een stapje verder om jouw ervaring even aangenaam te maken als die van je gasten. Over gasten gesproken, in ons restaurant is geen groep te groot of te klein.

Group dining

Delicious food

great mood

dutch design

Private Dining

Heerlijk eten

aangename sfeer

dutch design

Receptions

exclusief te huren

genoeg ruimte

Dutch Art & design

Drinks

heerlijk eten

aangename sfeer

Dutch art & design

Meetings

presentaties

genoeg stoelen

dutch design

Capaciteiten van de ruimte

Dinner

capaciteit

Walking dinner

capaciteit

Begane grond

65

150

1e ring

65

150

exclusief

120

300

The backbone (private dining)

20

-

Kunst Galerie

Onderdeel uitmaken van Capital C brengt het grote voordeel met zich mee dat je voortdurend omringd bent door kunst en design. Capital C is de plek die de wereld van kunst verbindt met de creatieve industrie. Verwacht een gevarieerd programma in onze kunstgalerie met regelmatig wisselende tentoonstellingen, variërend van Amsterdamse kunstenaars en verzamelaars tot cross-overs, creatieve initiatieven en bijbehorende events. Hou onze social kanalen in de gaten voor de huidige tentoonstellingen.

Peel plaza

We zijn meer dan trots dat Gabriel Lester ‘Peel Plaza’ heeft ontworpen, technisch gezien een landschapssculptuur in de openbare ruimte voor onze deur, dat mensen uitnodigt om het te gebruiken als een terras. Hier kun je genieten van een goed gesprek, zakelijke bijeenkomst, lunch en af en toe een drankje (proost!). Peel Plaza is er voor de buurt en alle voorbijgangers. Geen toegangsprijs. Geen verplichtingen. Wees welkom.

Carré

Ben je op zoek naar een restaurant in de buurt van Carré om te genieten van een heerlijk diner voorafgaand aan je avondje uit in het theater? Chef Dave heeft een speciaal verrassingsmenu voor je bedacht. Onze collega’s zorgen dat je op tijd in de theaterzaal zit en de avond extra feestelijk start! 

Google Reviews

Fantastic restaurant in a unique location! (you might easily walk past it) Where else do you find this level of hospitality? The sommelier is exceptionally friendly and brimming with expertise and beautiful wine stories. The service is very efficient and guest-oriented. The menu is highly appealing, crafted from beautiful local ingredients. And perhaps most importantly: the dishes arrive perfectly prepared on the table! Superb value for money, it's wonderful to experience this from colleagues. We'll be back soon.
Produktiekeuken
What a special location! To celebrate the birthdays of both mothers, we dined here with our son and his girlfriend. We let the chef surprise us, and we certainly had no regrets. In a relaxed atmosphere, we indulged our taste buds with a series of surprising dishes. We thank the chef and his staff for this unique experience.
Mark Hageman
I became very enthusiastic about Capital Kitchen. Delicious fresh bread topped with beautiful ingredients. When you look around, you can see that the restaurant is like a studio for the art of the human body. From the wall to the ceiling to the table surface, everything is in the same unique style. The tables, in particular, caught my attention. To the untrained eye, they appear as colorful abstract structures, but they are actually microscopic images of various tissues. Each table displays a different microscopic anatomy. Whoever came up with this idea is brilliant.
Ruben Groen
Beautiful location and a pleasant atmosphere. The staff is very friendly, well-trained, and instructed, which ensured excellent service. The food, the main reason for our visit, was extremely tasty. The accompanying wines were also well-chosen. In short, we will be coming here more often
Peter Kloosterman
We just had an incredibly delicious meal at Capital Kitchen! We booked a table here before attending a show at Carré. The service was quick, friendly, and well-informed. The food tasted fantastic, looked appealing, and there were also delicious vegetarian and vegan options on the menu. The restrooms were clean. We were pleasantly surprised by this restaurant, and we would love to come back in the future.
Benjamin Jonker

Route

Weesperplein 4A
1018 XA Amsterdam
[email protected]
+31 20 247 7040

zien we je zo?

Maandag – donderdag 10:00 – 00:00

Vrijdag 10:00 – 01:00

Zaterdag – zondag gesloten (voor nu…)