Menu
(v) - vegetarisch
(vg) - vegan
Lunch
Capital EGG (v)
Gepocheerde eieren, gerookte wortel, gepofte wilde rijst, hollandaise saus, zuurdesembrood van stadsbakkerij As
10.5
Holtkamp kroketten (rund of groente)
Volkorenbrood van Hartog, gefermenteerd groenten, mosterd
12.5
Gerookte makreel
Zuurdesembrood van stadsbakkerij As, komkommer, dille, yoghurt.
11
The non expected kaas (v)
Zuurdesembrood van stadsbakkerij As, zoutzure rode ui, zwarte peper.
10.5
Geroosterde aubergine (vg)
Zuurdesembrood van stadsbakkerij As, zoetzure venkel, bietjes.
10.5
Croque ossenworst
Zuurdesembrood van stadsbakkerij As, boeren belegen kaas, ketchup van The Ketchup Project.
11
Balgehakt van Ouderkerks Blond
Gebakken uien, huisgemaakte piccalilly.
12.5
Pita Roti
Kip, kousenband, ei, zoet zure komkommer.
10
SALADES
Kropsla Julius C (v)
Oudhollandse schapenkaas, crumble van zuurdesembrood, gepocheerd ei, gerookte haring.
12.5
Met citroenkip
2.5
Salade biet (vg)
Gele bieten compote, asperges, rucola, pecannoten
10.5
SOEP
Velouté van venkel (v)
Zwarte linzen, zeekraal, vadouvan-olie
7.5
Diner (kleine gerechten)
Verse makreel
Kropslasoep, zoet zure citroen, koolrabi.
12.5
Geroosterde bloemkool (v)
Bloemkoolcreme, miso, uienzalf, olijfolie
12.5
Gerookte heilbot in rode biet
Citrus, crème van gele biet, radijssoorten.
12.5
Salade huzaren
Corned beef, aardappel, gepekelde augurk, appel, sjalotten
12.5
Corned beef zit dat niet in blikje?? Dave maakt echt alles zelf, dus ook dit!
Filet Americain
Zuurdesem croutosn, kappertjes, sjalotten.
12
Roots of Piccalilly (vg)
Geroosterde zilveruitjes, mosterdzaad, snijboon, bloemkool.
9,-
Veloute venkel (v)
Zwarte linzen, zeekraal, vadouvan olie.
7,-
Diner (grote gerechten)
Ouderkerks Blond sukade
Gebakken paddenstoelen, wortelcrème, gepofte rode ui, sjalottenjus
24.5
Polderhoen filet
Bospeen, bleekselderij, rode oerbiet, aardappel, gevogelte jus met gerookte boter.
25
Deze kip heeft echt een mooi leven gehad! Daarom mag deze polderhoen een 3 sterren Beter Leven keurmerk krijgen.
Weesper lam
Auberginekaviaar, chermoula, gezouten citroen, radijs, watermeloen
23.5
Bouillabaisse bijvangst
Kleine peentjes, aardappel, kimchi, zeekraal, gerookte makreel-bouillon
22.5
Voor de visser is de bijvangst misschien ongewenst, maar voor ons niet. Wij maken er iets echt lekkers van...
Geroosterde aubergine (vg)
Tomatenextract, bonensalade, gepofte quinoa
18.5
Van onze Josper (de enige echte houtskoolgrill)
Knolselderij (v)
Krokante aardappel, appel, rozijnencrème
17.5
Hele zeebaars
24.5
'Ouderkerks Blond' Ribeye 250 gr.
25.5
'Oudekerks Blond' Entrecote 250 gr.
25.5
Wist u dat al ons rundvlees van één en dezelfde koe afkomstig is? Elke week wordt er 1 Ouderkerks Blonde koe voor ons gereserveerd… En we proberen alles te gebruiken!
Wisselend stukje Ouderkerks Blond
(De bediening kan het u vertellen)
24.5
Keuze uit een rode wijn -of pepersaus. Vergeet u niet de puntjes op de 'I' te zetten?
Puntjes op de 'I'
Frites uit Zuyd
met mayonaise
5
Gemixte salade
4.5
Pasta carbonara
met gerookte shiitake en Petit Doruvael
5.5
Frietje rendang
Frites uit Zuyd met een Indische twist
4.5 / 8.5
Gegrilde groentes
5
Afsluiters
'Advokaatje'
Rabarber, brûlée van witte chocolade
9
Duindoornbes
Rode bieten-sorbet, sponscake van verveine
7.5
Brownie
Jalebbi, kardemon ijs
7.5
Gekarameliseerde broodpudding
Witte chocolade, chocoladecrème, citroenmelisse.
8.5
Hollandse kazen
Pruimen compote, zuurdesembrood
12.5
Borrelplanken
Kazen uit Lopikerkapel
Een kaasselectie uit Het Groene Hart, geserveerd met huisgemaakte pruimencompote en rustiek brood van Stadsbakkerij As
12.5
Charcuterie uit Amsterdam en Limburg
Een verfijnde selectie van gedroogde worst, ossenworst, gedroogde ham en zoetzure groenten
10.5
Vegetarische snacks bij je drankje
Hartige bietensoep, rauwkost, zalige dipsauzen, gemarineerde en ingemaakte groenten.
9.5
Borrelhapjes
Holtkamp bitterballen
De beste ‘bitterballen’ van de wereld, rund of vega, goede mosterd en huisgemaakte augurk (6 stuks)
6.5
Holtkamp mini garnalenkroketjes
Deze schattige kleine kroketjes worden geserveerd met citroen en gefrituurde peterselie (4 stuks)
12.5
Non expected kaas (v)
De mooiste kaas van een Hollandse boerderij, geserveerd met zuurdesembrood van stadsbakkerij As
9.5
Frietje rendang (klein)
4.75
Frietje rendang (medium)
7
Gerookte ossenworst
7
Gotjé notenmix
4
Cocktails: zinderende signatures
Squash my greens
Rutte bleekselderij gin, Groen chartreuse, bleekselderij bitters, spinazie, limoen, cava
12
Squeeze my roots
Satao gin, bietensiroop, citroen, zoete vermouth, cava
12
Sleezy barbie
Sir Dam wodka, rabarbersiroop, rode bes, citroen
14
Naughty ken
Tanduay goud, de Kuyper abrikozenbrandewijn, orgeat, clementine
14
Capital heaven
Maker's Mark bourbon, aardbei, framboos, passievrucht, limoen
14
Spicy love
Roku gin, gember, chili, italicus, basilicum, citroenbitters
14
D.E.M.
Sir Dam Vodka, Bebo koffielikeur, espresso, vanille stroop
14
Sugâh dâhling
Tanduay goud, horchata, hollandse cacao, karamel, zout
14
Cocktails
Onze bartenders kunnen bijna alle klassieke cocktails bereiden. Weet je niet wat je moet kiezen? Laat je dan verrassen!
Bier / TAP / IPA
TAP
Hertog Jan, pils
3.8
Leffe Blond, blond bier
5
Tripel karmeliet, trippel
5
Wisselend seizoensbiertje
5
IPA / ALE
Bird Brewery - Fuut Fieuw, Session IPA (4.6%)
5.5
Bird Brewery - Nognietnaar Huismus brown ale (6.4%)
5.5
Bruut - Wazig, New-England Style IPA (5.0%)
5.5
Brouwerij 't IJ - India Pale Ale (6.5%)
5.5
Brothers in Law - Australian Pale Ale (5.8%)
6
SAISON / WIT / WEIZEN
SAISON
Bruut - Saison (5.5%)
5.5
Oedipus - Manneliefde saison (6.0%)
5.5
WIT
Bird Brewery - Zwaanzinnig (4.5%)
5.5
Brouwerij 't IJ - IJwit (6.5%)
5.5
WEIZEN
Brothers in Law - Hopfenweisse (6.0%)
5.5
Gebrouwen door Vrouwen - Gin Weizen (6.0%)
6
BLOND / ZUUR / TRIPPEL
BLOND
Brothers in Law - Blond (5.9%)
5.5
Gebrouwen door Vrouwen - Bloesem Blond (6.2%)
6
Bruut - Calamity Jane (6.0%)
5
ZUUR
Flying Dutchman - Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour (4.5%)
5.5
Oedipus - Polyamorie (5.0%)
5.5
TRIPPEL
Bruut - Gajes (8.0%)
5.5
Tripel Karmeliet (8.4%)
5.5
PORTER BARLEY / ALCOHOLVRIJ
PORTER BARLEY
Two Chefs Brewing - Howling Wolf, Imperial Porter (8.0%)
6
Hoop Bier - Spaansch Benauwd, Barley wine (10.0%)
6
ALCOHOLVRIJ
Hoop Bier - Hula Hula IPA (0.3%)
4.5
Lowlander - Wit (0.0%)
4.5
Hertog Jan 0.0% pils
3.8
Leffe 0.0% Blond
4.5
Wijn: per glas
Bubbels: Crémant Pinot Noir
Cep d'or, Luxemburg
7.5
Bubbels: Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Alliance'
Landgoed Heenwere, België x Nederland
9
Wit: Pinot Gris 2021
Wijngoed Thorn, Limburg, Nederland
6
Wit: Grüner Veltliner Federspiel 'Ried Steiger' 2021
Weingut Josef Fisher, Wachau, Oostenrijk
6.5
Wit: Scheurebe 2020
Weingut Paul Weltner, Frankenland, Duitsland
6.5
Wit: Chardonnay 2019, Pundel, Luxembourg
Wijnkasteel Genoels-Elderen, Haspengouw, België
8
Wit: Gewurztraminer Göllebour, 2019
Berna, Luxemburg
9
Wit: Augustinus Chardonnay 2020
Sint Catharinadal, Noord-Brabant, Nederland
9
Oranje: Lune à Boire Orange 2020
Marc Kreydeweiss, Alsace, Frankrijk
8.5
Rosé: Spatburgunder Rosé 2021
Weingut Kranz, Pfalz, Duitsland
6
Rood: Rondo 'Fantastique' 2018
Wijngaard Saalhof, Noord-Holland, Nederland
6
Rood: Côtes du Rhône 'Bout d'Zan' 2020
Mas de Libian, Rhône Sud, Frankrijk
6.5
Rood: Malbec Ocrement-dit 2019
Cahors, Frankrijk
8
Rood: Fruhburgunder 2019
Thorn, Limburg, Nederland
9
Rood: Cabernet Sauvignon Réserve 2014
Weingut Karl May, Rheinhessen, Duitsland
10.5
Zoet: Riesling Spätlese 'Edener Treppchen' 2020
Weingut Dr. Hermann, Mosel, Duitsland
8
Bubbels
Crémant Pinot Noir Rosé
Cep d'or, Luxemburg
36
Sekt Cuvée Katharina Brut 2014
Sekthaus Raumland, Rheinhessen, Duitsland
40
Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Alliance'
Landgoed Heenwere, België x Nederland
45
Sekt 'Grande Cuvée Exquisit' Zero Dosage 2016
Griesel & Companie, Hessische Bergstrasse, Duitsland
56
André Clouet un Jour de 1911
Bouzy, Champagne, Frankrijk
130
Champagne de Venoge Louis XV 2006
Epernay, Champagne, Frankrijk
350
Wit
Sauvignon Blanc Touraine 2020
Domaine Octavie, Loire, Frankrijk
25
Pinot Gris 2021
Thorn, Limburg, Nederland
30
Veyn 2020
Hof van Twente, Overijssel, Nederland
30
Grauburgunder Kaiserstuhl 2020
Weingut Holger Koch, Baden, Duitsland
32
Gruner Veltliner Federspiel 'Ried Steiger' 2021
Weingut Joseph Fisher, Wachau, Oostenrijk
33
Furmint Infiltriert 2014
Weingut Michael Wenzel, Burgenland, Oostenrijk
34
Scheurebe 2020
Weingut Paul Weltner, Frankenland, Duitsland
34
Chardonnay 2019
Pundel, Luxemburg
40
Muller Thurgau 2020
Apostelhoeve, Limburg, Nederland
38
'Forum Julii' 2019
Château Paquette, Domaine de Curebéasse, Côtes de Provence, Frankrijk
40
Pouilly Fumé 2020
Domaine de Riaux, Loire, Frankrijk
41
Ayler Riesling No. 6 'Senior' 2019
Weingut Peter, Lauer, Saar, Mosel, Duitsland
42
Riesling Reid Steingraben Réserve 2020
Weingut Josef & Phillip Brundlmayer, Kremstal, Oostenrijk
47
Augustinus Chardonnay 2020
Sint Catharinadal, Noord-Brabant, Nederland
45
Le G de Chateau Guiraud 2017
Château Giraud, Bordeaux, Frankrijk
48
'Le Gneiss' 2019
Domaine Benastra, Côtes Catalanes, Frankrijk
46
Gewurztraminer Gollebour 2019
Berna, Luxemburg
46
Kvevri Pinot Blanc 2015
KOX, Luxemburg
52
Pouilly-Fuissé ‘Vielles Vigne’ 2018
Domaine Corsin, Mâconnais, Burgundy, Frankrijk
62
‘Les Moulins’ 2019
Domaine de la Touraize, Arbois, Jura, Frankrijk
64
Feils Reisling, 13 Grosses Gewächs
Weingut Peter Lauer, Saar, Mosel, Duitsland
70
'Clos de la Grande Châtelaine'
J.C. Rateua, Côte de Beaune, Burgundy, Frankrijk
76
Kleurrijk
Lune à Boire Orange 2020
Marc Kreydenweiss. Alsace, Frankrijk
45
Spatburgunder Rosé 2021
Weingut Kranz, Pfalz, Duitsland
30
Côtes de Provence Rosé 2020
Château Paquette, Domaine de Curebéasse, Frankrijk
34
Pinot Noir Rosé 2020
Wijngaardberg, Limburg, Nederland
40
Rood
Zweigelt 2020
Weingut Markus Iro, Neusiedlersee, Oostenrijk
28
Rondo 'Fantastique' 2018
Wijngaard Saalhof, Noord-Holland, Nederland
30
Côtes du Rhône 'Bout d'Zan' 2020
Mas de Libian, Rhône Sud, Frankrijk
32
St-Laurent 'Exklusiv' 2018
Weingut Johann Gisperg, Thermenregio, Oostenrijk
34
Merlot Ried Gabarinza 2020
Weingut Iro, Neusiedlersee, Oostenrijk
35
Spatburgunder 'Tschuppen' 2017
Weingut Ziereisen, Baden, Duitsland
35
Ocrement-dit 2019
Malbec, Cahors, Frankrijk
40
Chinon van Frédéric Sigonneau 'Les Cinq Elements'
Domaine de l'R, Chinon, Loire, Frankrijk
40
Nieuw Tivoli Rood Barrique 2016
't Heekenbroek, Gelderland, Nederland
43
Pinot Noir Sang de Stokkem 2012
Chateau Gilbert, Limburg, Nederland
45
Bourgogne Pinot Noir
David Butterfield, Burgundy, Frankrijk
45
Frühburgunder 2019
Thorn, Limburg, Nederland
45
Ingelheimer Frühburgunder 2018
Weingut J. Neus, Rheinhessen, Duitsland
48
Cabernet Sauvignon Réserve 2014
Weingut Karl May, Rheinhessen, Duitsland
55
Pinot Noir ‘777 Barrique’ 2018
Thorn, Limburg, Nederland
60
7 Zonden
St. Martinus, Limburg, Nederland
64
Trousseau 'Les Corvées' 2018
Domaine de la Touraize, Arbois, Jura, Frankrijk
68
Châteauneuf-du-Pape ‘Les Clefs d’Or’ 2016
Jean Deydier et Fils, Rhône Sud, Frankrijk
75
L'Aurage 2013
Côtes de Bordeaux, Domaine de L'Aurage, Frankrijk
85
Zoet
Linge Wit 'Edelzoet' 2020
Betuws Wijndomein, Gelderland, Nederland
20
Riesling Spatlese 'Erdener Treppchen' 2020
Weingut Dr. Hermann, Mosel, Duitsland
40