Menu
Lunch
Capital Egg (v)
Gepocheerde eieren, gerookte wortel, gepofte wilde rijst, hollandaise saus, zuurdesembrood van stadsbakkerij As.
10,5
Holtkamp kroketten (rund of groente)
Volkorenbrood van Hartog, gefermenteerd groenten en mosterd.
12,5
Gerookte makreel
Zuurdesembrood van stadsbakkerij As, komkommer, dille, yoghurt.
11,-
Het onverwachte kaas broodje (v)
Zuurdesembrood van stadsbakkerij As, zoutzure rode ui, zwarte peper.
10,5
Geroosterde aubergine (vg)
Zuurdesembrood van stadsbakkerij As, zoetzure venkel, bietjes.
10,5
Croque Ossenworst
Zuurdesembrood van stadsbakkerij As, boeren belegen kaas, ketchup van The Ketchup Project.
11,-
Balgehakt van Ouderkerks Blond
Gebakken uien, huisgemaakte piccalilly.
12,5
Flatbread Roti
Kip, kousenband, ei, zoet zure komkommer.
9,-
SALADES
Kropsla Julius C (v)
Oudhollandse schapenkaas, crumble van zuurdesembrood, gepocheerd ei, gerookte haring.
12,5
Met citroenkip
2,5
Salade Biet (vg)
Gele bieten compote, asperges, rucola, pecan noten.
10,5
SOEP
Veloute venkel (v)
Zwarte linzen, zeekraal, vadouvan olie
7,5
Diner (kleine gerechten)
Verse makreel
Kropslasoep, zoet zure citroen, koolrabi.
12,5
Geroosterd bloemkool (v)
Bloemkoolcreme, miso, uien mousseline, olijfolie.
9,5
Gerookte heilbot in rode biet
Citrus, gele bieten creme, radijssoorten.
13,5
Salade Huzaren
Corned beef, aardappel, gepekelde augurk, appel, sjalotten.
12,5
Corned beef zit dat niet in blikje?? Dave maakt echt alles zelf, dus ook dit!
Filet Americain
Zuurdesem crouton, kappertjes, sjalot.
12,-
Roots of Piccalilly (vg)
Geroosterde zilveruitjes, mosterdzaad, snijboon, bloemkool.
9,-
Veloute venkel (v)
Zwarte linzen, zeekraal, vadouvan olie.
7,-
Diner (grote gerechten)
Ouderkerks Blond sukade
Gebakken paddenstoelen, wortel creme, gepofte rode ui, sjalotten jus.
24,5
Polderhoen filet
Bospeen, bleekselderij, rode oerbiet, aardappel, gevogelte jus met gerookte boter.
25,-
Deze kip heeft echt een mooi leven gehad! Daarom mag deze polderhoen een 3 sterren Beter Leven keurmerk krijgen.
Weesper lam
Aubergine kaviaar, chermoula, gezouten citroen, radijs, watermeloen.
23,5
Bouillabaisse bijvangst
Kleine peentjes, aardappel, kimchi, zeekraal, gerookte makreel bouillon.
22,5
Voor de visser is de bijvangst misschien ongewenst, maar voor ons juist niet. Wij maken er iets echt lekkers van...
Geroosterde aubergine (vg)
Tomaten extract, bonensalade, gepofte quinoa.
18,5
Van onze Josper (de enige echte houtskoolgrill)
Knolselderij (v)
Krokante aardappel, appel, rozijnen crème.
17,5
Hele Zeebaars
21,5
'Ouderkerks Blond' Ribeye 250 gr.
25,5
'Oudekerks Blond' Entrecote
25,5
Wist u dat al ons rundvlees van één en dezelfde koe afkomstig is? Elke wordt elke week 1 Ouderkerk Blond koe voor ons gereserveerd… En we proberen alles te gebruiken!
Wisselend stukje Ouderkerks Blond (de bediening kan het u vertellen)
24,5
Keuze uit een rode wijn -of pepersaus. Vergeet u niet de puntjes op de 'I' te zetten?
Puntjes op de 'I'
Frites uit Zuyd mayonaise
5,-
Gemixte salade
4,5
Pasta carbonara
met gerookte shiitake en Petit Doruvael
5,5
Frietje rendang van Frites uit Zuyd met een Indische twist
4,5 (klein) / 8,5 (medium)
Afsluiters
Advokaatje
Rabarber, brûlée van witte chocolade.
9,-
Duindoornbes
Rode bieten sorbet, spons cake van verveine.
7,5
Brownie
Jalebbi, Walnoot, Kardemon ijs.
7,5
Gekarameliseerde broodpudding
Witte chocolade, chocolade crème, citroenmelisse.
8,5
Hollandse kazen
Pruimen compote, zuurdesembrood.
12,5
Borrelplanken
Plateau van kazen uit Lopikerkapel
Een kaasselectie uit Het Groene Hart, geserveerd met huisgemaakte pruimencompote en rustiek brood van Stadsbakkerij As.
16,-
Charcuterie uit Amsterdam en Limburg
Een verfijnde selectie van gedroogde worst, ossenworst, gedroogde ham en zoetzure groenten.
17,5
Vegetarische snacks bij je drankje
Hartige bietensoep, rauwkost, zalige dipsauzen, gemarineerde en ingemaakte groenten.
12,5
Borrelhapjes
Holtkamp bitterballen (rund of vega)
De beste ‘bitterballen’ van de wereld, goede mosterd en huisgemaakte augurk (6 stuks).
6,5
Holtkamp mini garnalenkroketjes
Deze schattige kleine kroketjes worden geserveerd met citroen en gefrituurde peterselie (4 stuks).
12,5
Frietje rendang (klein)
4,75
Frietje rendang (medium)
8,5
Gerookte ossenworst
7,-
Gotjé notenmix
4,-
Zeewier chips
4,-
Cocktails: zinderende signatures
Squeeze my Roots
Satao gin, bietensiroop, zoete vermout, Cava
12,-
Sugâh Dâhling
Tanduay Gold rum, Horchata, Nederlandse Curacao, Espresso, Karamel
14,-
Sleezy Barbie
Sipsmith Sloe Gin, Sir Dam Vodka, Rabarber stroop
14,-
Squash my Greens
Rutte bleekselderij gin, Groen chartreuse, bleekselderij bitters, spinazie, limoen, Cava
12,-
Naughty Ken
Tanduay gold, De Kuyper abrikozen brandy, orgeaat, mandarijn
14,-
Capital Heaven
Maker's Mark bourbon, aardbei, framboos, passievrucht, limoen
14,-
D.E.M. (A.K.A. Dinky Espresso Martini)
Sir Dam Vodka, Bebo koffielikeur, espresso, vanille stroop
14,-
Spicy Love
Roku Gin, gember, chili, italicus, basilicum, citroenbitters
14,-
Cocktails
Onze bartenders kunnen bijna alle klassieke cocktails bereiden. Weet je niet wat je moet kiezen? Laat je dan verrassen!
Bier / TAP / IPA
TAP
Hertog Jan, pils
3,75
Leffe Blond, Blond bier
5,-
Tripel Karmeliet, trippel
5,-
Wisselend seizoensbiertje
5,-
IPA / ALE
Bird Brewery - Fuut Fieuw, Session IPA (4.6%)
5,-
Bird Brewery - Nognietnaar Huismus brown ale (6.4%)
5,-
Bruut - Wazig, New-England Style IPA (5.0%)
5,-
Brouwerij 't IJ - India Pale Ale (6.5%)
5,-
Brothers in Law - Australian Pale Ale (5.8%)
5,5
SAISON / WIT / WEIZEN
SAISON
Bruut - Saison (5.5%)
5,-
Oedipus - Manneliefde saison (6.0%)
5,-
WIT
Bird Brewery - Zwaanzinnig (4.5%)
5,5
Brouwerij 't IJ - IJwit (6.5%)
5,5
WEIZEN
Brothers in Law - Hopfenweisse (6.0%)
5,5
Gebrouwen door Vrouwen - Gin Weizen (6.0%)
5,5
BLOND / ZUUR / TRIPPEL
BLOND
Brothers in Law - Blond (5.9%)
5,5
Gebrouwen door Vrouwen - Bloesem Blond (6.2%)
6,-
ZUUR
Flying Dutchman - Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour (4.5%)
5,5
Oedipus - Polyamorie (5.0%)
5,5
TRIPPEL
Bruut - Gajes (8.0%)
5,5
Tripel Karmeliet (8.4%)
5,-
PORTER BARLEY / ALCOHOLVRIJ
PORTER BARLEY
Two Chefs Brewing - Howling Wolf, Imperial Porter (8.0%)
6,-
Hoop Bier - Spaansch Benauwd, Barley wine (10.0%)
6,-
ALCOHOLVRIJ
Hoop Bier - Hula Hula IPA (0.3%)
4,5
Lowlander - Wit (0.0%)
4,5
Hertog Jan 0.0% pils
3,5
Leffe 0.0% Blond
4,5
Wijn: per glas
Bruisend: Crémant Pinot Noir
Cep d'or, Luxemburg
7,5
Bruisend: Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Alliance'
Landgoed Heenwere, België x Nederland
9,6 / 48,-
Wit: Pinot Gris 2020
Wijngoed Thorn, Limburg, Nederland
5,5 / 29,-
Wit: Grüner Veltliner Federspiel 'Ried Steiger' 2020
Weingut Josef Fisher, Wachau, Oostenrijk
6,5 / 32,-
Wit: Scheurebe 2020
Weingut Paul Weltner, Frankenland, Duitsland
6.5 / 34 -
Wit: Chardonnay 'Hommelberg' 2019
Wijnkasteel Genoels-Elderen, Haspengouw, België
7,5 / 37,-
Wit: Gewurztraminer Göllebour, 2019
Berna, Luxemburg
9,- / 46,-
Wit: Augustinus Chardonnay 2020
Sint Catharinadal, Noord-Brabant, Nederland
9,- / 45,-
Oranje: Lune à Boire Orange 2020
Marc Kreydeweiss, Alsace, Frankrijk
8,5 / 45,-
Rosé: Spatburgunder Rosé 2021
Weingut Kranz, Pfalz, Duitsland
6,- / 30,-
Rood: Rondo 'Fantastique' 2018
Wijngaard Saalhof, Noord-Holland, Nederland
6,- / 30,-
Rood: Côtes du Rhône 'Bout d'Zan' 2020
Mas de Libian, Rhône Sud, Frankrijk
6,5 / 32,-
Rood: Malbec Ocrement-dit 2019
Cahors, Frankrijk
8,- / 40,-
Rood: Fruhburgunder 2019
Thorn, Limburg, Nederland
9,- / 45,-
Rood: Cabernet Sauvignon Réserve 2014
Weingut Karl May, Rheinhessen, Duitsland
10,5 / 55,-
Zoet: Riesling Spätlese 'Edener Treppchen' 2020
Weingut Dr. Hermann, Mosel, Duitsland
8,- / 40,-
Bruisend
Crémant Pinot Noir Rosé
Cep d'or, Luxemburg
36,-
Sekt Cuvée Katharina Brut 2014
Sekthaus Raumland, Rheinhessen, Duitsland
40,-
Blanc de Blancs Brut 'Cuvée Alliance'
Landgoed Heenwere, België x Nederland
45,-
Sekt 'Grande Cuvée Exquisit' Zero Dosage 2016
Griesel & Companie, Hessische Bergstrasse, Duitsland
56,-
André Clouet un Jour de 1911
Bouzy, Champagne, Frankrijk
130,-
Champagne de Venoge Louis XV 2006
Epernay, Champagne, Frankrijk
350,-
Wit
Sauvignon Blanc Touraine 2020
Domaine Octavie, Loire, Frankrijk
25,-
Pinot Gris 2020
Thorn, Limburg, Nederland
29,-
Veyn 2020
Hof van Twente, Overijssel, Nederland
30,-
Grauburgunder Kaiserstuhl 2020
Weingut Holger Koch, Baden, Duitsland
32,-
Gruner Veltliner Federspiel 'Ried Steiger' 2020
Weingut Joseph Fisher, Wachau, Oostenrijk
32,-
Furmint Infiltriert 2014
Weingut Michael Wenzel, Burgenland, Oostenrijk
34,-
Scheurebe 2020
Weingut Paul Weltner, Frankenland, Duitsland
34,-
Chardonnay 'Hommelberg' 2019
Wijnkasteel Genoels-Elderen, Haspengouw, België
37,-
Muller Thurgau 2020
Apostelhoeve, Limburg, Nederland
38,-
'Forum Julii' 2019
Château Paquette, Domaine de Curebéasse, Côtes de Provence, Frankrijk
40,-
Pouilly Fumé 2020
Domaine de Riaux, Loire, Frankrijk
41,-
Ayler Riesling No. 6 'Senior' 2019
Weingut Peter, Lauer, Saar, Mosel, Duitsland
42,-
Riesling Reid Steingraben Réserve 2020
Weingut Josef & Phillip Brundlmayer, Kremstal, Oostenrijk
47,-
Augustinus Chardonnay 2020
Sint Catharinadal, Noord-Brabant, Nederland
45,-
Le G de Chateau Guiraud 2017
Château Giraud, Bordeaux, Frankrijk
48,-
'Le Gneiss' 2019
Domaine Benastra, Côtes Catalanes, Frankrijk
46,-
Gewurztraminer Gollebour 2019
Berna, Luxemburg
46,-
Kvevri Pinot Blanc 2015
KOX, Luxemburg
52,-
Pouilly-Fuissé ‘Vielles Vigne’ 2018
Domaine Corsin, Mâconnais, Burgundy, Frankrijk
62,-
‘Les Moulins’ 2019
Domaine de la Touraize, Arbois, Jura, Frankrijk
64,-
Feils Reisling, 13 Grosses Gewächs
Weingut Peter Lauer, Saar, Mosel, Duitsland
70,-
'Clos de la Grande Châtelaine'
J.C. Rateua, Côte de Beaune, Burgundy, Frankrijk
76,-
Rood
Zweigelt 2020
Weingut Markus Iro, Neusiedlersee, Oostenrijk
28,-
Rondo 'Fantastique' 2018
Wijngaard Saalhof, Noord-Holland, Nederland
30,-
Côtes du Rhône 'Bout d'Zan' 2020
Mas de Libian, Rhône Sud, Frankrijk
32,-
St-Laurent 'Exklusiv' 2018
Weingut Johann Gisperg, Thermenregio, Oostenrijk
34,-
Merlot Ried Gabarinza 2020
Weingut Iro, Neusiedlersee, Oostenrijk
35,-
Spatburgunder 'Tschuppen' 2017
Weingut Ziereisen, Baden, Duitsland
35,-
Ocrement-dit 2019
Malbec, Cahors, Frankrijk
40,-
Chinon van Frédéric Sigonneau 'Les Cinq Elements'
Domaine de l'R, Chinon, Loire, Frankrijk
40,-
Nieuw Tivoli Rood Barrique 2016
't Heekenbroek, Gelderland, Nederland
43,-
Pinot Noir Sang de Stokkem 2012
Chateau Gilbert, Limburg, Nederland
45,-
Bourgogne Pinot Noir
David Butterfield, Burgundy, Frankrijk
45,-
Fruhburgunder 2019
Thorn, Limburg, Nederland
45,-
Ingelheimer Fruhburgunder 2018
Weingut J. Neus, Rheinhessen, Duitsland
48,-
Cabernet Sauvignon Réserve 2014
Weingut Karl May, Rheinhessen, Duitsland
55,-
Pinot Noir ‘777 Barrique’ 2019
Thorn, Limburg, Nederland
60,-
7 Zonden
St. Martinus, Limburg, Nederland
64,-
Trousseau 'Les Corvées' 2018
Domaine de la Touraize, Arbois, Jura, Frankrijk
68,-
Châteauneuf-du-Pape ‘Les Clefs d’Or’ 2016
Jean Deydier et Fils, Rhône Sud, Frankrijk
75,-
L'Aurage 2013
Côtes de Bordeaux, Domaine de L'Aurage, Frankrijk
85,-
Kleurrijk
Lune à Boire Orange 2020
Marc Kreydenweiss. Alsace, Frankrijk
45,-
Spatburgunder Rosé 2021
Weingut Kranz, Pfalz, Duitsland
30,-
Côtes de Provence Rosé 2020
Château Paquette, Domaine de Curebéasse, Frankrijk
34,-
Pinot Noir Rosé 2020
Wijngaardberg, Limburg, Nederland
40,-
Zoet
Linge Wit 'Edelzoet' 2020
Betuws Wijndomein, Gelderland, Nederland
20,-
Riesling Spatlese 'Erdener Treppchen' 2020
Weingut Dr. Hermann, Mosel, Duitsland
40,-
(v) - vegetarian
(vg) - vegan