Dining room

Kom bij ons kijken

Dining room
Bar
Bar
Private dining
Private dining
Art
Art
Verrassende, lokale ingrediënten

Het verhaal achter Capital Kitchen

Capital Kitchen zit in het gebouw van Capital C: het Amsterdamse epicentrum van onverwachte ideeën. Een thuis en een huis voor de creatieve dappere geesten. Waar het veilig is om spectaculair te falen en waar het geweldig is om samen succes te vieren. Dat lukt niet zonder een fatsoenlijke keuken.

 

Een keuken met verrassend eten en drinken.
Een keuken met de beste regionale en duurzame leveranciers.
Een keuken die kookt met couleur locale, creatieve chefs en personeel.
Een keuken die een gemeenschap bouwt met verassende ingrediënten.


Eten, drinken, muziek, kunst, evenementen, personeel en bezoekers zijn allemaal ingrediënten op het menu om een Capital Kitchen te maken.

 

Reserveer een tafel
Capital Kitchen Interior with Bar.jpg
Capital Kitchen Local Food Amsterdam
Capital Kitchen Local Drinks Cocktails
Een levendige plek, ontworpen door topdesigners

Kunst & design staan centraal

Als onderdeel van Capital C genieten we van het grote voordeel dat we altijd omringd zijn door opwindende kunst en design. Capital C is immers de plek die de kunstwereld verbindt met de creatieve industrie. Gevestigd in een voormalige diamantbeurs, voel je de geschiedenis vanaf het moment dat je het gebouw binnenstapt. Nog voordat je het gebouw betreedt, zie je al iets imposants voor onze deur: Peel Plaza.

 

Peel Plaza is ontworpen door Gabriel Lester en het is onze manier om een ​​terras te bieden. Een voor het publiek open sculptuur die voorbijgangers uitnodigt om van de ruimte te genieten.

 

We zijn open voor het publiek. Geen toegangsprijs. Geen verplichtingen. We zouden het gewoon leuk vinden als je langskomt.

Peel Plaza Gabriel Lester Capital C
Peel Plaza by Gabriel Lester Capital C
Capital C Gabriel Lester Peel Plaza
Peel Plaza by Gabriel Lester Capital C Amsterdam

Voordat je onze Kitchen binnenstapt, loop je door onze expositie-wisselende kunstgalerie. Over een creatieve hub gesproken, onze kunstgalerie is samengesteld door Amsterdam Art, wiens kantoor zich in ons gebouw bevindt.

 

De kunst stopt niet bij onze ingang, maar we hebben onze eigen kunstruimte gecreëerd terwijl je geniet van je diner. Het is net als dineren in het Rijksmuseum, nou ja... Soort van. Elke tafel in Capital Kitchen waar je aan zit, eet, drinkt of rondhangt, heeft een onweerstaanbaar mooi gedecoreerd blad. Ons belangrijkste ontwerpthema is "de innerlijke mens" met de tafelbladen die sterk uitvergrote microscopische foto's van menselijke organen vertegenwoordigen, allemaal door jou te ontdekken.

 

Net zoals we ons eten zo lokaal mogelijk houden, zijn de meeste kunstwerken gemaakt door lokale kunstenaars zoals: Esther Hoogendijk, Juul Krijer, Joep van Lieshout en Folkert de Jong. Als je meer wilt weten over de kunst in onze keuken, neem dan gerust een uitgave van de nieuwste Capital Kitchen-krant, gratis verkrijgbaar aan de bar.

Reserveer een tafel
Capital Kitchen Local Art Melted Disco Ball
Capital Kitchen Amsterdam Day to C
Ervaar de magie van de verlichte stad

Amsterdam Light Festival

Tijdens het Amsterdam Light Festival serveert Capital Kitchen een speciaal 3-gangen diner als ode aan het festival thema; Imagine Beyond. De chef liet zich inspireren door het thema en creëerde een prachtig menu. Of je nu voor, tijdens of na het zien van het festival wilt aanschuiven, wij houden graag een tafeltje voor je vrij.

 

In onze art gallery vertonen we tijdens het festival ook lichtkunst van Erik Kessels. In samenwerking met onze partner Amsterdam Light Festival, stelden we een mooie expositie samen die een mooie aanvulling is op de 20 kunstwerken van het Amsterdam Light Festival.

 

Capital Kitchen is op steenworp afstand van de route van het Amsterdam Light Festival en de perfecte hotspot om even op te warmen.

MEER INFO
Amsterdam Light Festival and Capital Kitchen
Capital Kitchen Peel Plaza Amsterdam Light Festival
Een unieke plek om samen te komen met vrienden, familie en collega's

Feestelijke groepsdiner

Het is weer bijna die tijd van het jaar. De gezelligste tijd van het jaar staat weer voor de deur, waarbij iedere regenbui een reden tot wat gluhwein is. Maar wat ook voor de deur staat, is die ellendige planning om alle borrels srategisch te plannen in een periode dat iedereen, maar dan ook iedereen, iets van je wilt. Van secret santa tot je partner die het liefst zo min mogelijk tijd in dezelfde ruimte doorbrengt als zijn schoonfamilie. Om van de stress op werk nog maar niet te spreken, vergeet je niet de boom te versieren? Oops vergeten!

 

Misschien aan jou de nobele taak om een eindejaarsborrel/lunch/diner te hosten voor een groep mensen waarmee je werkt of je 'vrienden' noemt. Als je nu één van die laatste beschikbare tafels boekt, dan hoef je hier tot dik in januari niet meer over na te denken. Want wie zijn wij om jou te vertellen, wanneer of waarom je een feestelijk diner wilt organiseren. We verwelkomen iedere reden tot een borrel, cheers!

 

Capital Kitchen Group Dining

Dus in plaats van te stressen, vertellen je maar meteen wat onze Santa in petto heeft, dit zijn een paar van onze (binnenkort ook de jouwe) favoriete dingen:

 

De Setting: Hoge plafonds, grote ramen (terloops vermeldend dat uitzicht op de gracht hier), kunst zover het oog reikt.
Het Bedrijf: Dat is aan jou. Wij doen groepsdiners van 2-200 ;)
Het Eten: Onze chef-kok werkt aan de laatste details, maar we kunnen je vast een hint geven; lokaal en bubbels.
De Drankjes: Van Nederlandse wijnen tot cocktails op maat speciaal voor jouw gezelschap.
De Sfeer: Jullie zetten de toon en dan doet ons team er nog een schepje bovenop.

 

Neem snel contact met ons op voor groepsreserveringen, het loopt al vol!

 

+31 20 247 7040
Capital Kitchen Cocktails Local Drinks
Een kunstzinnige wijnproeverij

Wijn proeven & kunst kijken

Het moment waar jullie massaal op zaten te wachten is eindelijk hier. We nodigen je graag uit voor de allereerste wijnproeverij met onze sommelier Regi. Dit is niet een standaard wijnproeverij, maar een avondvullend programma met wijn, kust en meer.

 

Regi neemt je mee op een mini kunstroute door Capital C voorzien van wijn. En wat is wijn zonder iets te eten erbij?! Chef Dave heeft speciaal voor deze proeverij een paar unieke bites bedacht die een match made in heaven zijn. Een wijnproeverij als geen andere, een unieke ervaring die je niet wilt missen.

MEER INFO
Capital Kitchen Wine and Art Tasting Amsterdam
let's make this official

wij zijn hier

Maandag - donderdag     10:00 - 00:00
Vrijdag                               10:00 - 01:00
Zaterdag - zondag            Gesloten (op het moment)

 

*Capital Kitchen is gesloten tijdens de feestdagen van 26 december 2022 - 2 januari 2023.


Het restaurant opent om 10:00 uur enkel voor koffie, van 11:30-5:30 uur kunt u lunch bestellen. Bar snacks zijn te bestellen vanaf 11.30 uur. Last but not least: van 17:30-22:00 uur wordt het diner geserveerd! Wat wij altijd serveren is je favoriete drankje, (andere) snacks en een glimlach!

 

DICHTBIJ: Hortus Botanicus, De Hermitage, Tropenmuseum, Carré, Joods Historisch Museum, Dierentuin Artis, Amsterdam Light Festival, Amsterdam Art, Hyatt Hotel, ZOKU, Volkshotel, Amstel Hotel, Q-Park Weesperplein & Centrum Oost

 

phone-light-white.svg+31 20 247 7040 map-signs-light-white.svgOpenen in Google Maps
Capital Kitchen Amsterdam Dining Area.jpg