Verrassende, lokale ingrediënten
Het verhaal achter Capital Kitchen
Capital Kitchen zit in het gebouw van Capital C: het Amsterdamse epicentrum van onverwachte ideeën. Een thuis en een huis voor de creatieve dappere geesten. Waar het veilig is om spectaculair te falen en waar het geweldig is om samen succes te vieren. Dat lukt niet zonder een fatsoenlijke keuken.
Een keuken met verrassend eten en drinken.
Een keuken met de beste regionale en duurzame leveranciers.
Een keuken die kookt met couleur locale, creatieve chefs en personeel.
Een keuken die een gemeenschap bouwt met verassende ingrediënten.
Eten, drinken, muziek, kunst, evenementen, personeel en bezoekers zijn allemaal ingrediënten op het menu om een Capital Kitchen te maken.
Een levendige plek, ontworpen door topdesigners
Kunst & design staan centraal
Als onderdeel van Capital C genieten we van het grote voordeel dat we altijd omringd zijn door opwindende kunst en design. Capital C is immers de plek die de kunstwereld verbindt met de creatieve industrie. Gevestigd in een voormalige diamantbeurs, voel je de geschiedenis vanaf het moment dat je het gebouw binnenstapt. Nog voordat je het gebouw betreedt, zie je al iets imposants voor onze deur: Peel Plaza.
Peel Plaza is ontworpen door Gabriel Lester en het is onze manier om een terras te bieden. Een voor het publiek open sculptuur die voorbijgangers uitnodigt om van de ruimte te genieten.
We zijn open voor het publiek. Geen toegangsprijs. Geen verplichtingen. We zouden het gewoon leuk vinden als je langskomt.
Voordat je onze Kitchen binnenstapt, loop je door onze expositie-wisselende kunstgalerie. Over een creatieve hub gesproken, onze kunstgalerie is samengesteld door Amsterdam Art, wiens kantoor zich in ons gebouw bevindt.
De kunst stopt niet bij onze ingang, maar we hebben onze eigen kunstruimte gecreëerd terwijl je geniet van je diner. Het is net als dineren in het Rijksmuseum, nou ja... Soort van. Elke tafel in Capital Kitchen waar je aan zit, eet, drinkt of rondhangt, heeft een onweerstaanbaar mooi gedecoreerd blad. Ons belangrijkste ontwerpthema is "de innerlijke mens" met de tafelbladen die sterk uitvergrote microscopische foto's van menselijke organen vertegenwoordigen, allemaal door jou te ontdekken.
Net zoals we ons eten zo lokaal mogelijk houden, zijn de meeste kunstwerken gemaakt door lokale kunstenaars zoals: Esther Hoogendijk, Juul Krijer, Joep van Lieshout en Folkert de Jong. Als je meer wilt weten over de kunst in onze keuken, neem dan gerust een uitgave van de nieuwste Capital Kitchen-krant, gratis verkrijgbaar aan de bar.
Een unieke plek om samen te komen met vrienden, familie en collega's
groepsdiner
Capital Kitchen is een meer dan inspirerende locatie in Amsterdam voor het hosten van een sfeervol groepsdiner. Of dit nu het jaarlijkse bedrijfsdiner, receptie, informeel diner na afloop van een vergadering, congres of awardshow is, de mogelijkheden zijn eindeloos en we denken graag met je mee.
De Setting: Hoge plafonds, grote ramen (inclusief zicht op de grachten), kunst zover het oog reikt.
Het Gezelschap: Dat is aan jou. ;) Wij doen groepsdiners van 2-150 (zittend) of 350 (staand).
Het Eten: Onze chef-kok werkt aan de laatste details, maar we kunnen je vast een hint geven; lokaal en bubbels.
De Drankjes: Van Nederlandse wijnen tot cocktails op maat speciaal voor jouw gezelschap.
De Sfeer: Jullie zetten de toon en dan doet ons team er nog een schepje bovenop.
let's make this official
wij zijn hier
Maandag - donderdag 10:00 - 00:00
Vrijdag 10:00 - 01:00
Zaterdag - zondag Gesloten (op het moment)
Het restaurant opent om 10:00 uur enkel voor koffie, van 11:30-5:30 uur kunt u lunch bestellen. Bar snacks zijn te bestellen vanaf 11.30 uur. Last but not least: van 17:30-22:00 uur wordt het diner geserveerd! Wat wij altijd serveren is je favoriete drankje, (andere) snacks en een glimlach!
DICHTBIJ: Hortus Botanicus, De Hermitage, Tropenmuseum, Carré, Joods Historisch Museum, Dierentuin Artis, Amsterdam Light Festival, Amsterdam Art, Hyatt Hotel, ZOKU, Volkshotel, Amstel Hotel, Q-Park Weesperplein & Centrum Oost
+31 20 247 7040
Openen in Google Maps 